Soit

Voorgerechten \| vis \| vlees \| vega \| na
Kroketjes van geitenkaas met een tomatenvinaigrette, tomatenjam en een carpaccio van gele biet.	8,00
Dunne plakjes zeebaars uit de oven met een schuim van sauvignon blanc, gefrituurde rode ui en parmezaan.	10,75
Gebakken coquilles met ragout van bospaddestoelen en walnotenolie.	9,75
Klassieke franse uiensoep met spek en croute en gruyiere.	5,75
“Steak tartare” met bijpassend garnituur.	9,25
Carpaccio van ossenhaas met basilicum, gedroogde tomaatjes, parmesaan en olijven-mayonaise.	9,50
Wijngaardslakken op een portabella-paddestoel uit de oven met pikante kruidenboter en brood.	8,00
Hors d’oeuvre "Soit". (combinatie van alle voorgerechten op een bord)	15,00
Bisque van schaaldieren met krokant gebakken buikspek.	7,00
Visgerechten \| voor \| vlees \| vega \| na
Gebakken dorade met seizoensgroente en beurre blanc.	18,00
Vis specialiteit van de dag
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met gnochi en artisjok barigoule.	19,00
In pikante knoflookolie gegaarde black-tiger garnalen op spaghetti met peper, citroen en peterselie.	18,50
Vleesgerechten \| voor \| vis \| vega \| na
Kalfszwezerik met gecarameliseerde witlof, noten en een jus van rode port.	20,50
Lamsboutje uit oven met honing en tijm op "vergeten groente".	19,00
Geconfijte eendenboutjes met een creme van pstinaak, een saus van calvados en appel.	18,00
Gegrilde entrecote met tartiflette en rode wijnsaus.	19,00
Vegetarische gerechten \| voor \| vis \| vlees \| na
Cassoulet van pompoen en linzen met donker boerebrood.	12,50
Ravioli van ricotta en paddestoelen met salieboter.	13,50
Tarte tatin van rode kool en appel met een saus van appelstroop.	10,01
Nagerechten \| voor \| vis \| vlees \| vega
Warme souffle van pure chocolade met vanille ijs.	7,50
Lemon cheese cake.	7,50
Ravioli van marsepein gevuld met bosvruchten en balsamico room.	7,50
Taart van amandel en pistache noten met een compote van citrusvruchten.	7,50
Crepes Suzette met vanille ijs.	7,00
Vijf soorten kaas met huisgemaakt mueslibrood.	9,25
Grand dessert voor minimaal twee personen.	10,75	p.p.


	menukaart